銘柄によってこんなにも味が違う!

銘柄によってこんなにも味が違う!

コーヒーのいろんな銘柄

 

コーヒーっていろんな銘柄がありますよね。
私は一般的に知られている、キリマンジャロ、エメラルドマウンテン、
ブラジル、マンデリン、コナなど全て飲んだことはないんですよね。
ちょっと飲んでみたいなぁと思うのですが、そういう時に
バラエティパックみたいなコーヒーのセットっていいですよね!
たまに「スペシャルブレンド」って書いてあるコーヒーが
あるのですが、どんなスペシャルなブレンドをしたのだろう
と思いつつもそこまで調べたことはありませんでしたね。

 

銘柄でいろいろ変わってくる

 

例えば、エメラルドマウンテンという銘柄は甘い香りと
深いコクが特徴なんだそうです。
一方、ブラジルという銘柄は苦味と酸味が特徴なんだそうです。
銘柄によって味、、というか香りが変わってくるんでしょうね。
そして銘柄によってこういう焙煎方法(度合い)がいい!
というのがあるそうです。
ここまで来るともうプロの仕事ですよね。
カルディコーヒーとか行くと、レジのところにコーヒー豆がたくさん
ありますが、今まで銘柄名を見たことがありませんでした。
今度ちょっと見てみようと思います。

 

銘柄によってこんなことも違う!?

 

銘柄によって脳に与える効果も違うらしいですよ。
リラックスしている時に出るアルファ波は、
銘柄によってたくさん出るものと
アルファ波が出ない銘柄もありました。
同じコーヒーですよ!?おもしろいですね〜!
できればアルファ派がたっぷり出るコーヒーを飲もうっと。

 

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